大谷哲也さんの平鍋浅型です。

直火、オーブン、電子レンジ、食洗機も使えて、大変便利な土鍋です。
シンプルな形ですので収納にも場所を取らず、また調理してそのまま食卓に出せるのでお料理も冷めず、洗い物も減らせるという優れものです。

浅型は縁が低いためオーブンに入れても焼き色が付きやすいので、グラタンやチーズ焼き、お肉や野菜のオーブン焼きなどにおすすめです。

使い込んでいくうちに焼きが入り、白→茶色ぽく変化していきます。